NOS CARTES
& MENUS
CARTE DU SOIR
À PARTAGER
Planche de charcuterie de pays et fromages locaux
Jambon cru et jambon cuit, rosette, coppa, caillette, Carline, tomme à l'ail des ours, bleu du Queyras, tourtons au chèvre
23,50 €
LES SALADES REPAS
Salade montagnarde
Samoussas au reblochon-lardons, chiffonnade de jambon cru, salade, tomate, oignons
16,50 €
Exotique
Saumon fumé, gambas, acras, salade, tomate, avocat, toasts
19,50 €
CHEZ LE BOUCHER
Gigot d'agneau de chez Fossati
et son jus aux girolles et ses ravioles de l'Ubaye
24,50 €
Magret de canard sauce au poivre
Garniture du moment
24,50 €
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Frites, salade
16,00 €
BURGERS
Burger Ubayen
steak haché VBF 180g, salade, tomates, oignons, raclette de l'Ubaye, pain brioché, sauce burger et frites
18,50 €
LES PÂTES
Linguine sauce au bleu du Queyras
Mâche, chips de pancetta, noix
17,50 €
POISSON
Gambas (5 pièces)
Sauce safranée et riz Basmati
23,50 €
Menu enfant
Jusqu'à 10 ans
Menu enfant
Jusqu'à 10 ans. Petite bolognaise ou Steak haché frites ou Nugget's frites. Petit pot ou Petit sirop.
11,50 €
LA MONTAGNE
Boîte chaude
Fromage de vache à pâte molle gratiné servi avec assortiment de charcuterie de pays, pommes vapeur, salade
23,50 €
Ravioles artisanales gratinées
Servies avec salade verte
17,50 €
Tartiflette
Reblochon, lardons, oignons, vin blanc, crème et salade
17,50 €
LES DESSERTS
Faisselle de l'Ubaye
6,00 €
Crème brûlée
7,00 €
Cœur fondant au chocolat et sa boule de glace
8,00 €
Tarte citron meringuée
7,00 €
Profiteroles (3 choux vanille bourbon, vanille noire)
nappées de chocolat maison, amandes effilées, chantilly
12,00 €
Café gourmand
mignardises selon l'humeur du chef
9,50 €
LES COUPES GLACÉES - GLACES ARTISANALES
Montélimar
caramel, noisette, nougat, sauce caramel, nougatine de chez Padiou, nougat, crème fouettée
12,00 €
Ubayenne
glace génépi, génépi alcool (4 cl)
10,00 €
Café liégeois
expresso, vanille, café, sauce café, crème fouettée
9,00 €
Chocolat liégeois
chocolat, vanille, sauce chocolat, crème fouettée
9,00 €
Ardêchoise
crème de marron, vanille, praliné, sauce caramel, crème fouettée
11,00 €
Glaces au choix
Parfums crèmes glacées: Vanille, chocolat, café, noisette, caramel beurre salé, nougat, rhum-raisin, pistache. Parfums sorbets: Citron, fraise, framboise, cassis, pêche de vignes, génépi.
1 boule
2,50 €
2 boules
5,00 €
3 boules
7,50 €
Supplément crème fouettée (chantilly)
2,00 €
Supplément sauce au choix
chocolat, caramel, fruits rouges, café
2,00 €