NOS CARTES
& MENUS
CARTE DU SOIR
À PARTAGER
Planche de charcuterie de pays et fromages locaux
Jambon cru et jambon cuit, rosette, coppa, caillette, Carline, tomme à l'ail des ours, bleu du Queyras, tourtons au chèvre
€23.50
LES SALADES REPAS
Salade montagnarde
Samoussas au reblochon-lardons, chiffonnade de jambon cru, salade, tomate, oignons
€16.50
Exotique
Saumon fumé, gambas, acras, salade, tomate, avocat, toasts
€19.50
CHEZ LE BOUCHER
Gigot d'agneau de chez Fossati
et son jus aux girolles et ses ravioles de l'Ubaye
€24.50
Magret de canard sauce au poivre
Garniture du moment
€24.50
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Frites, salade
€16.00
BURGERS
Burger Ubayen
steak haché VBF 180g, salade, tomates, oignons, raclette de l'Ubaye, pain brioché, sauce burger et frites
€18.50
LES PÂTES
Linguine sauce au bleu du Queyras
Mâche, chips de pancetta, noix
€17.50
POISSON
Gambas (5 pièces)
Sauce safranée et riz Basmati
€23.50
Menu enfant
Jusqu'à 10 ans
Menu enfant
Jusqu'à 10 ans. Petite bolognaise ou Steak haché frites ou Nugget's frites. Petit pot ou Petit sirop.
€11.50
LA MONTAGNE
Boîte chaude
Fromage de vache à pâte molle gratiné servi avec assortiment de charcuterie de pays, pommes vapeur, salade
€23.50
Ravioles artisanales gratinées
Servies avec salade verte
€17.50
Tartiflette
Reblochon, lardons, oignons, vin blanc, crème et salade
€17.50
LES DESSERTS
Faisselle de l'Ubaye
€6.00
Crème brûlée
€7.00
Cœur fondant au chocolat et sa boule de glace
€8.00
Tarte citron meringuée
€7.00
Profiteroles (3 choux vanille bourbon, vanille noire)
nappées de chocolat maison, amandes effilées, chantilly
€12.00
Café gourmand
mignardises selon l'humeur du chef
€9.50
LES COUPES GLACÉES - GLACES ARTISANALES
Montélimar
caramel, noisette, nougat, sauce caramel, nougatine de chez Padiou, nougat, crème fouettée
€12.00
Ubayenne
glace génépi, génépi alcool (4 cl)
€10.00
Café liégeois
expresso, vanille, café, sauce café, crème fouettée
€9.00
Chocolat liégeois
chocolat, vanille, sauce chocolat, crème fouettée
€9.00
Ardêchoise
crème de marron, vanille, praliné, sauce caramel, crème fouettée
€11.00
Glaces au choix
Parfums crèmes glacées: Vanille, chocolat, café, noisette, caramel beurre salé, nougat, rhum-raisin, pistache. Parfums sorbets: Citron, fraise, framboise, cassis, pêche de vignes, génépi.
1 boule
€2.50
2 boules
€5.00
3 boules
€7.50
Supplément crème fouettée (chantilly)
€2.00
Supplément sauce au choix
chocolat, caramel, fruits rouges, café
€2.00